KHF Középhaladó online főzőtanfolyam

Or log in to access your purchased courses

Töltött cukkini tálalva 2

KHF Középhaladó online főzőtanfolyam: egy rendszer része. Olyan ismereteket tartalmaz, amelyek segítségével a főzés (beleértve a szorosan hozzá kapcsolódó ismereteket is) – középszinten – minden előzetes ismeret nélkül elsajátítható. Maga a rendszer három szintű ismeretanyagot foglal magában: kezdő-, középhaladó- és haladó szintűt, amelyekből jelenlegi főzési ismereteid tudatában választhatod ki a neked való szintet. Minden tanfolyam az előző szintet vagy szinteket is magában foglalja, tehát nem feltételez meglévő ismereteket.

A rendszer tanfolyamai

A rendszer a következő tanfolyamokból épül fel:

  • KF Kezdő online főzőtanfolyam
  • KHF Középhaladó online főzőtanfolyam
  • HF  Haladó online főzőtanfolyam

Az KHF Középhaladó online főzőtanfolyam moduljai

A tanfolyam modulja a következők:

  • F1 Bevezetés
  • F2 Konyhai alapismeretek
  • F3 Konyhai alapműveletek
  • F4 Ételkészítés

A főzőtanfolyam leckéi

  • KHF1 Bevezetés: 1 lecke
  • KHF2 Konyhai alapismeretek: 3 lecke
  • KHF3 Konyhai alapműveletek: 4
  • KHF4 Ételkészítés 16 lecke (étel-fajták – szakismeretek és a gyakorlatok elvégzéséhez szükséges részletes képes receptek(összesen 120)

Összesen: 24 lecke, ezeken belül 120 képes recept.

A leckék felépítése

  • Általános ismeretek
  • Receptek
  • Kiegészítő anyagok
  • Gyakorlat

Általános ismeretek

Az általános ismeretek olyan tudnivalókat tartalmaznak, ami megkönnyíti a konyhai munka megszervezését, az ételek elkészítését – sőt meg is gyorsítja azt.

Az KHF Középhaladó online főzőtanfolyam receptjei

A receptek kiválasztása:

A receptek kiválasztásánál arra törekedtem, hogy különféle ételfajták és ételkészítési technikák szerepeljenek bennük, azaz elkészítésük után minél szélesebb körű ismeretanyag birtokába juss. A három – egymásra épülő anyagban – a receptek nem ismétlődnek (néhány alapreceptet kivéve, amit ismétlésként építettem be).

Jellemzőik:

  • kipróbáltak
  • egy jól bevált séma szerint készültek
  • részletesek, felhívja a figyelmet a buktatókra
  • a megértéshez megfelelő számú képet is tartalmaznak.

A receptek szerkezete:

A recept megnevezése

  • Hozzávalók
  • Bevásárlólista
  • Előkészítő munkák
  • Az étel elkészítése és az elkészítéshez szükséges idő
  • Az étel tálalása

Kiegészítő anyagok

A kiegészítő anyagok fogalommeghatározásokat, a tanultakra vonatkozó ellenőrző kérdéseket és a gyakorlati munkához kapcsolódó gyakorlati tanácsokat tartalmaznak.

Az KHF Középhaladó online főzőtanfolyam gyakorlatai

A gyakorlati rész lényegében a receptek elkészítésére vonatkozó javaslatokat tartalmazza, egyes esetekben teret engedve bizonyos kombinációknak és a kreativitásnak.

Munkavégzés

A munkát kényelmesen, saját időbeosztással, a saját konyhádban végezheted el és elvégzése alatt (nincs időkorlát) e-mailen történő kommunikációval – amennyiben igényled – segítségedre leszek. Minden ismeretet átadok neked, ami birtokomban van. Semmit nem fogok elhallgatni. Próbáld meg, hogy hetente 3 ételt készíts el, akkor a tanfolyam elvégzése körülbelül 8 hónapig tart majd. (Heti 2 étel esetén több, mint egy évig fog tartani.) Utána, ha megkedvelted, tovább léphetsz a következő tanfolyamra, ahol további ismereteket szerezhetsz és további receptek alapján újabb ételeket főzhetsz.

 

A tanfolyamot itt vásárolhatod meg.

 

Kapcsolódó tanfolyamok:

FK Kezdő online főzőtanfolyam

FH Haladó online főzőanfolyam

 

Tartalomjegyzék

Modulok